凈松恒溫恒濕機(jī)項目案例—洋河酒廠
2024-08-19 09:09:42
在中華民族悠久歷史的長河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一樣，有著它自身的光輝篇章。關(guān)于酒的起源，歷來眾說紛紜。不過，人們普遍認(rèn)同的有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種。
商代時期，青銅器制作技術(shù)的提高使得釀酒業(yè)十分發(fā)達(dá)。商代的酒精飲料有酒、醴和鬯，飲酒風(fēng)氣很盛，特別是貴族飲酒極為盛行。春秋戰(zhàn)國時期，隨著鐵制工具的使用和生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)，酒的進(jìn)一步發(fā)展提供了物資基礎(chǔ)。秦漢年間出現(xiàn)“酒政文化”，統(tǒng)治者站在“講政治”的高度屢次禁酒，提倡戒酒，但最終酒的用途廣為擴(kuò)大。
江蘇洋河酒廠股份有限公司，位于中國白酒之都——江蘇省宿遷市，總占地面積10平方公里，總資產(chǎn)724.05億元，員工3萬人，下轄洋河、雙溝、泗陽、貴酒、梨花村五大釀酒生產(chǎn)基地和蘇酒集團(tuán)貿(mào)易股份有限公司，是行業(yè)內(nèi)擁有兩大“中國名酒”、兩個“中華老字號”、六枚中國馳名商標(biāo)、兩個國家4A級景區(qū)、兩處國家工業(yè)遺產(chǎn)和一個全國重點文物保護(hù)單位的企業(yè)。公司坐擁“三河兩湖一濕地”，所在地宿遷與法國干邑白蘭地產(chǎn)區(qū)、英國蘇格蘭威士忌產(chǎn)區(qū)并稱“世界三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)”。
隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)代釀酒企業(yè)引入了智能化數(shù)控恒溫發(fā)酵工藝，這種工藝可以有效模擬最佳發(fā)酵溫度，改變了傳統(tǒng)釀酒“靠天吃飯”的狀態(tài)，提升了酒質(zhì)和酒率。通過科技革新，引領(lǐng)了一種新的釀造潮流，加速了我國釀酒工業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。
釀酒恒溫恒濕發(fā)酵的優(yōu)勢
江蘇洋河酒廠股份有限公司采用凈松恒溫恒濕空調(diào)機(jī)組，通過恒溫恒濕的環(huán)境，可以確保酒類的品質(zhì)和風(fēng)味不受外界環(huán)境變化的影響，從而保持其原始的口感和風(fēng)味；可以防止酒類與外部環(huán)境中不良?xì)馕兜慕佑|?，保持其純凈和原始香氣；同時在恒溫條件下，酵母菌的活性較高，發(fā)酵速度較快，可以縮短發(fā)酵周期，提高生產(chǎn)效率。
因此相較于傳統(tǒng)的自然發(fā)酵，在凈松恒溫恒濕空調(diào)機(jī)組所管控的環(huán)境下，可以在一定程度上節(jié)省能源，降低生產(chǎn)成本。
凈松恒溫恒濕空調(diào)機(jī)組
凈松恒溫恒濕空調(diào)機(jī)組能夠精確地調(diào)節(jié)環(huán)境的溫度和濕度，確保處于最舒適的狀態(tài)。其控制精度高，可實現(xiàn)溫度控制精度±1℃，濕度控制精度±3％-5％，滿足特殊環(huán)境對溫濕度的苛刻要求。凈松提供不同規(guī)格和型號的恒溫恒濕空調(diào)機(jī)組合，根據(jù)具體需求和空間大小，為用戶提供最合適的設(shè)備。同時，還支持個性化定制，滿足特殊需求，打造舒適空間。
此外，凈松恒溫恒濕空調(diào)機(jī)組還融入了先進(jìn)的節(jié)能設(shè)計理念，采用高效能壓縮機(jī)與環(huán)保制冷劑，大幅降低能耗，減少碳排放，符合現(xiàn)代企業(yè)的綠色生產(chǎn)理念。機(jī)組運行時噪音低，維護(hù)簡便，為釀酒車間的日常運作提供了寧靜、高效的環(huán)境保障。
在洋河酒廠，這一技術(shù)的應(yīng)用不僅提升了酒品的品質(zhì)穩(wěn)定性，還促進(jìn)了生產(chǎn)流程的標(biāo)準(zhǔn)化與自動化。通過智能化管理系統(tǒng)，釀酒師們能夠?qū)崟r監(jiān)控發(fā)酵過程中的各項參數(shù)，及時調(diào)整優(yōu)化，確保每一滴酒都達(dá)到最佳狀態(tài)。這種科技與傳統(tǒng)的完美融合，不僅是對古老釀酒技藝的傳承與創(chuàng)新，更是中國白酒行業(yè)向智能化、高端化邁進(jìn)的堅實步伐。
未來，隨著科技的不斷進(jìn)步，凈松恒溫恒濕空調(diào)機(jī)組將助力釀酒行業(yè)繼續(xù)探索更多智能化、綠色化的生產(chǎn)方式，致力于為消費者帶來更加卓越、健康的白酒產(chǎn)品，讓中華酒文化在新時代綻放更加璀璨的光芒。
當(dāng)然，凈松恒溫恒濕空調(diào)機(jī)組除了釀酒行業(yè)外，還在數(shù)據(jù)存儲中心、精密制造場所、機(jī)房、實驗室、國防軍工、生物制藥、博物館、糧食種子庫等需要恒溫恒濕的環(huán)境中發(fā)揮著重要作用，能夠有效地完成升溫、降溫、加濕、除濕等實驗室內(nèi)溫濕度的恒定，為各個行業(yè)提供了極大的便利?。
